Jeżeli czuję zew kulinarny, to nie ma z tym żartów! Nie walczę z tym ani się długo nie zastanawiam tylko korzystam, bo nigdy nie wiadomo kiedy nadejdzie kolejna taka chwila!
Jeżeli gotuję to tak, by zaspokoić wszystkie zmysły. Musi wspaniale smakować, aromatycznie pachnieć i przede wszystkim wyglądać. Nie gotuję po to, by wrzucić w siebie porcję żarcia i zaspokoić głód na pół dnia byle czym! U mnie to tak nie działa. Jedzenie to celebracja. Potrzebuję czasu i towarzystwa.
Schabowy i kartofle mnie nie bawią i tego nie ma w moim repertuarze. Codzienne garowanie w kuchni, byle tylko coś ukręcić do zjedzenia też nie leży w mojej naturze. Jeżeli ktoś spodziewałby się codziennych domowych obiadków, mocno by się rozczarował. Mimo wszystko kiedy już decyduje się wejść do kuchni, nikt raczej nie narzeka ;).
Zazwyczaj korzystam z mojej ukochanej strony kulinarnych inspiracji - Kwestia Smaku. Od samego patrzenia człowiek robi się głodny i od razu nabiera ochoty, by eksperymentować i wyczarować chociaż w połowie coś tak pięknego ;)
Dziś decyzja była prosta. Wszystkie składniki pod ręką, łubianka dorodnych truskawek na blacie, lekki głód odczuwalny, trochę wolnego czasu... i tak powstały jogurtowe placki z truskawkami.
Czego będziesz potrzebować:
- 250 g jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2-3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/3 szklanki maki pszennej
- szczypta soli
- i oczywiście truskawki :) w głowie mam już także borówki, śliwki... starczy pomysłów na cały sezon!
Jako dodatku możemy użyć cukru pudru, syropu klonowego, śmietany 12%
Nie będę opisywała przygotowania, bo domyślam się, że każdy doświadczenie mniejsze lub większe w robieniu placków posiada ;)
Z przepisu wychodzi około 15-18 placuszków.
Uwaga, bo znikają dosłownie w chwilę!
Ale to nie wszystko, bo w między czasie w piekarniku piekły się ciabatty z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, czosnkiem i oregano! Pyszności! A jak pachnie w całym domu...
