Dziś zafunduję wam kulinarne niebo w gębie. Pogoda zapewne wiekszość z Was zatrzyma dziś w domu więc moment jest idealny, by poeksperymentować w kuchni i przygotować coś na ząb.
Przepis jest prosty, a efekty smakowe powalają :)
Dziś na tapecie: polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Składniki:
- polędwiczka wieprzowa (ja zaopatruje się w Biedronce i bardzo sobie to chwalę)
- 300g kurek (albo więcej, w zależności od upodobań)
- 1-2 cebule
- 1-2 ząbki czosnku
- śmietana 18%
- szklanka wody
- sól, pieprz
- olej
Przygotowanie:
- polędwiczki kroimy w plastry i delikatnie przyciskamy, by mięso się rozpłaszczyło (tłuczek jest zdecydowanie zbyt inwazyjny), doprawiamy pieprzem
- polędwiczki podsmażamy na rozgrzanej patelni z obu stron i odkładamy na osobny talerz
- na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulkę
- dodajemy kurki
- calość podlewamy szklanką wody i dusimy przez ok. 10 min pod przykryciem
- dorzucamy przeciśnięty czosnek
- śmietanę mieszamy z kilkoma łyżkami wywaru i razem mieszamy
- calość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- dodajemy mięso i gotujemy jeszcze przez kilka minut
Gotowe! Podać możemy ze świeżym pieczywem i sałatą!
Smacznego!
